هو أحد أشهر الطهاة في العالم كنا قد التقيناه بمناسبة الدورة الثالثة لتظاهرة ” الميدعة الذهبية ” بصفاقس لجمعية نكهة بلادي بحضور دولي وتونسي هام
انه رئيس لجنة تحكيم ,الحكم الدولي الشاف ياسر جاد ,الذي كنا قد إلتقيناه على هامش مائدة مستديرة انتظمت بالمناسبة تحت عنوان “المطبخ المحلي بين الأصالة والمستقبل ” وأجرينا معه حوارا حول الأكلة المحلية الصفاقسية فقال ” انا منبهر بأكلات السمك في مدينتكم . ان نكهة أسماك صفاقس عالية الجودة . لقد تذوقت ما يعرف لديكم بالمرقة الصفاقسية وهي في غاية الروعة “
وأصاف “لقد زرت سوق باب الجبلي للأسماك صحبة الوفود الدولية المشاركة وقد لفتت انتبهي نوعية الأسماك المعروضة الطازجة والغير متوفرة بتلك المواصفات في بقية أسواق العالم . أنا على يقين من ذلك بحكم مهنتي التي تحتم علي التنقل للعمل في عدة مدن في شتى أصقاع العالم “
وأردف بالقول ” لقد أصبحت أفكر في شراء منزل في مدينة صفاقس لأقيم فيه فور حصولي على التقاعد لأتمتع مثلكم بالأسماك ذات النكهة عالية الجودة ”
.png)
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق